Click and Cookクリック＆クッキング

ヴァネッサ パッカーとニコル ベリ。ロングアイランド高速で夏の恒例の交通渋滞にあっていたとき、ふたりにチャンスが訪れた。「ある意味、映画の“恋人たちの予感” みたいな時間だったわね。」ハンプトンズへ向かう途中、女ふたりで長時間ドライブした３年前の夏について、ヴァネッサはジョークをまじえてそう語る。ビーチ リゾートへの旅を愛するふたりはすっかり意気投合。その１年後にはイビサ島を旅し、友情はさらに深まった。

「私たちは、ワークアウトや食事ももちろん好きなんだけど、何より人生を楽しむことが好きなんだと気がついたの。」ヴァネッサは、昨年ふたりが開設した健康とライフ スタイルに関する大人気のウェブサイト、“Bonberi”が生まれたきっかけを説明する。ヴァネッサはホリスティックな視点を持つ栄養士、かつマンハッタンの高級フィットネス スタジオ“ModelFIT”の共同設立者。そしてニコルは、ヴァニティ フェアやエルで経験を積んだフリーランスのライター。ふたりは細部までアート ディレクションにこだわった、健康的なライフ スタイルがテーマのオンライン ガイドを創るアイデアを分けあった。

「サイトに取り上げるのは、インスピレーションを与えてくれる人や場所。それが毎日の生活をどう良くしてくれるかに、スポットを当てるの」と、ニコルは言う。 「私たちはみんなに、健康でバランスの取れた生活にちょっと足を踏み入れてみない？って誘ってるつもり。あるいは、頭から飛び込んでみない？って。」

更新は２週ごと。撮りおろしの写真と多彩なストーリーを組み合わせ、“Bonberi”はファッションや旅行、音楽、アートを魅力的に紹介していく。。でも何より読者の気持ちをつかんでいるのが、ヴァネッサとニコルのレシピ。「私たちは精製加工された砂糖を使わないの。すべてを“ホール フード”、食材をまるごと食べることを基本にした、上質な材料から作るのよ。それに、食材を適切に組み合わせて、いつでもできるだけ季節の素材を採り入れることを大切に考えているわ。」とヴァネッサ。