いい香りを漂わせている人はなぜか記憶に残る — そのくらい香りと記憶は、密接に結びついているもの。ふと、慣れ親しんでいた香りがした時、それが過去を思い出すきっかけになることもあるのです。レシピ サイト“A Cozy Kitchen”を開設したブロガー、アドリアーナ アダーメが、人気のフラグランス「モダン ミューズ」にインスパイアされたフレッシュなオリジナル ドリンクをつくりながら、幼い頃大好きだったカモミール ティーにまつわる思い出を、ESTĒE STORIES編集部に語ってくれました。
「カモミール ティーの繊細な香りが大好き」とアドリアーナは言います。「子供の頃寝る前に必ず飲んでいたの。大人になった今でもカモミール ティーを飲むと、当時のマグカップを持つ温かい感触や、ベッドに入る前の幸せな気持ちを思い出すの。今回紹介するレシピは、レモンの酸味に、バーボンと砂糖、はちみつを加えて甘さを足した大人のためのドリンク。フラグランス「モダン ミューズ」のブレンドと同じようにこのドリンクも、バーボンの強さとカモミール ティーの繊細さがバランスよく混ぜ合わさってコントラストが効いているのがポイントよ。読書しながら味わって、秋の夜長をリラックスして過ごしてみては」。
大人のためのカモミール スイート ティー
（材料）
カモミール ティー リーフ 大さじ3、またはカモミール ティー バッグ 2個
お湯 1カップ
はちみつ 大さじ1
砂糖 大さじ2
氷 1カップ
バーボン 大さじ4
レモン汁 レモン1個分、飾り用のレモン 輪切り1枚
（作り方）
ステップ1：
計量カップまたは小さいボールにカモミール ティー リーフとお湯を入れて2～3分間蒸らす。お茶を濾して、茶葉を捨てる。
ステップ2：
ステップ1でできたカモミール ティーにはちみつと砂糖を入れ、溶かしながら混ぜる。しばらく室温において冷ます。
ステップ3：
シェーカーに氷を入れ、そこにステップ2のはちみつと砂糖入りのカモミール ティー1/2カップ、バーボン、レモン汁を注ぐ。よくシェイクする。氷をたっぷり入れたグラスを2つ用意して、そこに分けて注いで出来上がり。
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